#Kvapka: Slobodné vinárstvo

Bratislava má nový domov pre naturálne víno. Projekt Nahé vína, známy svojimi úspešnými festivalmi, spája sily s Rómerovým domom a prináša sériu pravidelných riadených degustácií s medzinárodnou účasťou pod názvom Kvapka - večery pri naturálnom víne.

Ôsmy večer v stredu 17. júna o 19.00 bude patriť jednému z najvýraznejších mien slovenského naturálneho vinárstva - Slobodnému vinárstvu z Majera Zemianske Sady pri Hlohovci.

Rodinná farma má korene siahajúce až do roku 1912 a dnešné vinárstvo nadväzuje na tradíciu, ktorú prerušili dejiny, no ktorú sa podarilo znovu obnoviť.

Slobodné vinárstvo patrí medzi priekopníkov naturálneho vína na Slovensku.

Na 17 hektároch vinohradov hospodária ekologicky a biodynamicky, s dôrazom na živú pôdu, historický hlohovský terroir a sprašové pôdy bohaté na vápnik.

Pestujú odrody, ktoré do tejto oblasti prirodzene patria - Frankovku modrú, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Tramín červený, Devín, Rulandské šedé, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon či Alibernet.

Cena vstupenky: 20 € do 17. júna do 15:00, Cena zahŕňa:

• riadenú degustáciu 8 - 10 vzoriek vína,
• gastro snack. 

Ich vína kvasia spontánne, bez manipulácie a bez zbytočných aditív. V pivnici im nechávajú čas a priestor, aby sa rozvíjali vlastným tempom. Na vyzrievanie používajú dubové sudy z miestneho dreva, hlinené amfory, gruzínske qvevri aj ďalšie nádoby, ktoré vínam dávajú rôzne podoby, no vždy zachovávajú ich prirodzený charakter.

Degustácia bude koncipovaná ako riadená ochutnávka viacerých vzoriek, doplnená o gastro snack z kuchyne Rómerovho domu.